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中国葡萄酒第一洞——茅台葡萄酒洞

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  随着茅台葡萄酒文化的不断积累,以及对高品质葡萄酒追求,2005年,茅台葡萄酒公司在开始对昌黎东山公园下的花岗岩山洞进行储酒研究和试验,建设独具特色的酒窖。

  为了给洞藏葡萄酒提供更多的科学依据,茅台团队对山洞进行了长达14个月的技术监测,进行了包括桶装、瓶装、坛装等10余种器型,近百种盛器,共3000余升葡萄酒的洞藏试验,以及近百次不同器皿、不同品种、不同时间、不同环境、不同人群的实地品鉴,得到相关业内业外人士的首肯。在广泛收集各界不同意见并进行整理修正后,多次对酒洞硬件设施、山体状态进行改造,历时七年,经7次较大规模改建,用心雕琢出了一个近3000平米的花岗岩酒洞。